Sushi -a japán konyha nyomában

Sushit rendelni könnyű. De elkészíteni a sajátodat? Na, az már sokkal izgalmasabb. 🍣

Ezen az alkalmon lépésről lépésre végigmegyünk a sushi készítésének alapjain, hogy a végére ne csak azt tudd, hogyan kell feltekerni, hanem azt is értsd, mitől lesz igazán jó a sushi.

Kezdjük az egyik legfontosabbal: a rizzsel. Megtanuljuk, hogyan kell megfelelően elkészíteni és ízesíteni, majd előkészítjük a többi alapanyagot, és jöhet az, amit valószínűleg mindenki a legjobban vár: a tekerés, formázás és vágás.

Közben megismerkedünk a japán konyhában használt alapanyagokkal, beszélünk arról, mi mivel működik jól, és megmutatjuk azokat az apró technikai fogásokat is, amelyekkel otthon is szép és jól szeletelhető sushi készülhet.

Amit megtanulsz:

• hogyan készül a megfelelő állagú és ízű sushi rizs;

• hogyan készítsd elő az alapanyagokat;

• hogyan tekerd, formázd és vágd a sushit;

• hogyan állíts össze harmonikus ízkombinációkat;

• és hogyan tálald úgy, hogy már ránézni is jó legyen.

A legjobb rész pedig természetesen a végére marad: leülünk, és együtt megkóstoljuk a saját készítésű sushi válogatásunkat.

Nem kell hozzá semmilyen előzetes tapasztalat. Ha eddig azért nem álltál neki otthon, mert túl bonyolultnak tűnt, ez az alkalom pont arra való, hogy legyen egy biztos alapod – utána pedig már csak az a kérdés, mivel töltöd meg a következő tekercset.

Higiéniai okokból a kurzuson csak váltócipővel tudsz részt venni.

Várunk szeretettel!