A webhely működéséhez szükséges sütiket mindig használjuk. Statisztikai és marketing sütiket csak a hozzájárulásoddal teszünk, hogy lássuk, mi érdekel, és mérni tudjuk a hirdetéseinket. A döntésedet bármikor megváltoztathatod az oldal alján, a Süti-beállítások gombbal. Részletek az adatkezelési tájékoztatóban

Válaszd ki, mely sütiket engeded. A döntésedet hat hónapig megjegyezzük, és az oldal alján bármikor módosíthatod. Melyik süti mire való?

a Placc gasztro&kreatív
0
Kovászos kenyér és kalács workshop

Kovászos kenyér és kalács workshop

Leírás

Szeretnél otthon olyan kenyeret sütni, aminek már az illata is boldoggá tesz?
Ez a kenyérworkshop a kenyérsütés egyik legősibb, mégis legizgalmasabb módszeréről szól: a kovászolásról.
 Megmutatom, hogyan készíthetsz otthon is olyan kenyeret és kalácsot, ami nemcsak gyönyörűen ropogós és illatos, hanem egészséges is – adalékanyagok és varázslatok nélkül.
 A workshopot teljesen kezdőknek is ajánlom, mert az alapoktól indulunk. Lépésről lépésre megtanuljuk a kovászkészítést, dagasztunk, formázunk, sütünk, és közben minden apró fortélyt átbeszélünk, ami ahhoz kell, hogy otthon is magabiztosan állj neki a sütésnek.
Nem maradnak titkok – maximum liszt mindenhol.
A megszerzett tudással könnyedén kialakíthatod a saját sütési rutinodat, és garantáltan le fogod nyűgözni a családot, barátokat.
A legjobb az egészben pedig az, hogy nemcsak tanulunk, hanem egy jó hangulatú, élményekkel teli napot töltünk együtt. 
Sok nevetés, kézzel dagasztás, beszélgetés és persze finomságok várnak – ez tényleg egy olyan élmény, amire még sokáig mosolyogva fogsz visszagondolni. Ha mindig is vonzott a kovászos kenyér világa, de eddig nem mertél belevágni: itt az alkalom.

Fontos! Jelentkezni NEM a Placc felületén tudsz! Kérjük a következő email címen érdeklődj a szabad helyek felől és a jelentkezésről:

 emoke.pakai@gmail.com

Erre a kurzusra a Placc ajándékutalványok nem felhasznâlhatóak!


Részletek

Ár / fő
34 000 Ft
Időtartam
5 óra
Létszám
max. 10 fő
Korhatár
16 év
Ár tartalmazza
frissítők: üdítő,
-kávé
– közös ebéd: friss kovászos kenyér, házi kencék, zöldségek, és a kihagyhatatlan zsírhab
– hazavihető kenyértészta szakajtóban
- kenyérmintázó penge
– saját készítésű kisütött kenyér és kalács
– egy kis adag kovász, amit otthon tovább nevelhetsz
Jelentkezés módja
Jelentkezni NEM a Placc felületén tudsz! Kérjük a következő email címen érdeklődj a szabad helyek felől és a jelentkezésről: emoke.pakai@gmail.com!
Allergia, ételintolerancia
Kérjük, hogy ételintoleranciáját, ételallergiáját vagy speciális étrendi igényét a jelentkezéskor előre jelezze, hogy ennek megfelelően tudjuk alakítani az alapanyagokat és recepteket. Fontos, hogy bár igyekszünk elkerülni a keresztszennyeződést, a konyhában teljesen allergénmentes környezetet nem tudunk garantálni!

Óraadó

Pákai Emőke

Pákai Emőke

Emőke a kenyér szerelmese! Kereskedelemben dolgozik, de mindig is a gasztronómia vonzotta leginkább. 2022-ben cukrászként végzett, ahol a francia cukrászat világában mélyült el, majd érdeklődése a kézműves kenyerek és az igazi nápolyi pizza felé fordult.

2024-ben egy hetet töltött Toszkánában Szabi a Pékkel, ahol a kenyér és pizzakészítés, a fánkok és más finomságok világában mélyítette tudását. 2025-ben ismét egy hetet töltött vele Toszkánában, majd ugyanazon év nyarán egy hetet stázsolt Szabinál Szentendrén, tovább bővítve tudását és tapasztalatait.
A folyamatos tanulás és a kenyér iránti szenvedély meghozta gyümölcsét: 2026-ban a mosonmagyaróvári Kenyér Lelke Fesztiválon a teljes kiőrlésű kenyerek kategóriájában első helyezést ért el.
A kenyér és a pizza Emőke nagy szerelmei. Szenvedéllyel, örömmel és szívvel-lélekkel adja át megszerzett tudását és tapasztalatait a workshopok résztvevőinek, hogy ők is megtapasztalhassák az otthoni kenyér és pizzakészítés valódi örömét.
További kurzusok ›