Egy falat Párizs – a macaron titkai
aktuális töltelékek: körte és juharszirup
Videó megnézéseLeírás
Kívül roppan, belül puha, középen pedig ott az a bizonyos krém… A macaron pont olyan egyszerűnek tűnik, amilyen trükkös valójában.
Ezen az alkalmon nem kész macaronokat kóstolgatunk – te készíted el őket az első lépéstől az utolsóig. Megismerjük az alapanyagokat, elkészítjük a macaronhéjakat, kikeverjük a színes, ínycsiklandó krémeket, majd megtöltjük és összeállítjuk a saját macaronjainkat.
Móni közben megmutatja azokat az apró fogásokat és trükköket is, amelyeken sokszor a végeredmény múlik: mire kell figyelni a masszánál, mitől lesz szép a macaron formája és állaga, és mik azok a tipikus hibák, amelyek miatt otthon néha nem úgy sikerül, ahogy elképzeltük.
És nem, nem kell hozzá cukrásznak lenned. Akkor is nyugodtan jöhetsz, ha most készítesz először macaront. Párokban dolgozunk, Móni pedig végig ott lesz mellettetek, hogy segítsen.
Ez a három óra egyszerre szól a tanulásról, az alkotásról és arról, hogy kiszakadj egy kicsit a hétköznapokból. Lehet belőle közös program a barátnőddel, páros élmény, vagy egyszerűen néhány óra, amit most magadra szánsz.
A végén pedig nemcsak egy új tudással, hanem a saját készítésű macaronjaiddal is hazamész – úgyhogy a dobozodat se hagyd otthon. 😊
Higiéniai okokból a kurzuson csak váltócipővel tudsz részt venni.
Felhívjuk figyelmét, hogy bár mindent megteszünk a keresztszennyeződés elkerülése érdekében, konyhánkban különböző allergéneket tartalmazó alapanyagokkal is dolgozunk, így 100%-os mentes környezetet nem tudunk garantálni.
Várunk szeretettel!
Nézd meg, milyen nálunk egy Egy falat Párizs – a macaron titkai kurzus!Részletek
| Ár / fő | 19 000 Ft |
| Ár tartalmazza | Szakképzett óraadó által vezetett programot • receptet • az elkészített macaronokat • Korlátlan rágcsálni és innivalót |
| Időtartam | 3 óra |
| Létszám | 8 fő |
| Korhatár | 14 év |
| Jelentkezés módja | Jelentkezéshez a jobb oldali oszlopban válaszd ki a dátumot, add meg a darabszámot, majd kattints a „KOSÁRBA” gombra! Sikeres fizetés után a további tudnivalókat e-mailben küldjük! |
| Allergia, ételintolerancia | Kérjük, hogy amennyiben bármilyen ételallergiája, ételintoleranciája vagy speciális étrendi igénye van (pl. glutén-, laktózérzékenység, vegetáriánus/vegán étrend, diófélékre való allergia stb.), azt minden esetben előre, a jelentkezéskor jelezze számunkra! |
Óraadó
Hajdú Móni
13 évig közgazdászként dolgozott, miközben a sütés és a cukrászat egyre fontosabb része lett az életének. Ami eleinte hobbi volt, abból folyamatos tanulással, rengeteg gyakorlással és kísérletezéssel végül hivatás lett. Ma már a cukrászat tölti ki a mindennapjait. Különösen közel áll hozzá a francia cukrászat világa és annak precizitása. Azok a sütemények, ahol néhány apró részleten múlhat a tökéletes végeredmény. A macaron pedig pontosan ilyen. Móni nemcsak elkészíteni szereti ezeket a süteményeket, hanem azt is élvezi, amikor átadhatja másoknak mindazt, amit az évek során megtanult. Nála nem az a cél, hogy minden elsőre tökéletes legyen, hanem hogy megértsd, mit miért csinálunk, merj kérdezni, próbálkozni, és közben jól is érezd magad. Megmutatja az apró szakmai fogásokat, segít, ha valami nem pont úgy alakul, ahogy tervezted, és végigvezet a folyamaton egészen addig, amíg össze nem állnak a saját macaronjaid. Mert egy ilyen alkalom végén nemcsak egy doboz süteményt jó hazavinni, hanem azt az érzést is, hogy „ezt tényleg én csináltam.”