Óraadók

Ágh-Szabó Tamara

10 éve dolgozik személyi és csoportos edzőként, valamint táplálkozási tanácsadóként Győrben. Fontosnak tartja, hogy az ételek nemcsak finomak, hanem egészségesek is legyenek. Szeret brunchokat tartani, otthon van a dobozolás világában és abban, hogyan lehet a lehető legkevesebb idő alatt változatos, ugyanakkor tápláló fogásokat készíteni az egész család számára. Konyhája fehér liszt, cukor és tejmentes. A szezonális alapanyagú főzés mellett a téma az életmódváltás kezdő lépései, kamra átalakítás és az új szokások bevezetése.

Bense Judit

A rétes tanfolyamok szíve és lelke. A réteskészítés egész életét végigkísérte. Korábban az országot járta rétesek készítésével és azok értékesítésével, pár éve pedig részt vett a rétesnyújtás Guinness rekord megdöntésében is. Most aPlaccon segít a résztvevőknek a tökéletes rétes megvalósításában.

Hajdú Móni

Közgazdászként dolgozott 13 évig, de a sütés-főzés mindig fontos szerepet töltött be az életében. Kezdetben hobbiként foglalkozott a cukrászattal, de a folyamatos tanulás, fejlődés eredményeként ma már teljes egészében kitölti a mindennapjait. Szereti, hogy az oktatás által másokkal is megoszthatja szenvedélyét, ami a további fejlődésre motiválja.

Irsai Hortenzia

Grafikus, dizájner és anya. Ahogy mesés akvarell képeit, mindennapjait is szárnyaló kreativitásával színezi ki. Kedvenc művészeti témái a virágok és a növényi motívumok, de szívesen kísérletezik az akvarellfestés világában egyéb tematikákkal és új módszerekkel.

Martonfalvay Kati

Sok területen kipróbáltam magam. Főleg pénzügy és értékesítés volt a fókuszban. Már gyerekkoromban is szerettem sütni, ennek ellenére felnőttként döntöttem úgy hogy megszerzem a cukrász képesítést. 5 évig vezettem és üzemeltettem egy cukrászdát ahol az általam megálmodott és elkészített receptek alapján készültek az allergénmentes sütemények és torták tiszta természetes alapanyagokból, ízfokozóktól, tartósítószerektől és adalékanyagoktól mentesen. Itt nagyon sok tapasztalatot és információt szereztem az allergénmentes táplálkozásokról, diétákról és az alapanyagok, összetevők állagáról, felhasználásáról. Rájöttem, hogy ezt a rengeteg tudást, szeretném tovább adni és megtanítani az embereket arra, hogyan tudnak egészségesebben finom desszertet készíteni úgyhogy akár tej, akár glutén, akár szója, akár cukor, akár tojás, akár kukorica, akár olajmagvak vagy akár bármilyen más mentesen kell átmenetileg vagy hosszútávon is étkezniük. A tanfolyamokon beszélgetünk az alapanyagokról, mit mivel érdemes helyettesíteni és mit érdemes használni, mire kell figyelni a különböző mentességek esetén.

Palotás Ágnes

Pici gyermekkorától meghatározó volt életében az operett és a gasztronómia. Mára mindkettő a hivatásává vált. Operett-musical színész és gasztroblogger. Rendszeresen tart tanfolyamokat, ahol a középpontban a kovászolás és a kovásszal készült mesés kenyerek, péksütemények állnak.

Papp-Bartha Angelika

Számos területen kipróbálta magát már, élete tanári pályával kezdődött, majd 8 évig HR-esként dolgozott egy multinacionális cégnél, emellett kezdett el cukrászattal foglalkozni, mely hamar kinőtte magát hobbi mivoltából. Nagyon szeret sütni és főzni, szabadidejét is szívesen tölti a gasztronómia újdonságainak és különlegességeinek felfedezésével, külföldi gasztroútjai során kutatja a jobbnál jobb recepteket. Szeret emberekkel foglalkozni, aPlacc pedig tökéletes a pedagógia és a gasztronómia találkozásához.

Saraswathi Venkatesha

Már jó ideje Győrben él, de India ízei máig mindennapjainak szerves részét képezik. Kurzusain igazi odaadással ismertet meg bennünket az indiai konyha csodálatos ízeivel és jellegzetes fogásaival. Folyamatosan frissülő vegán és vegetáriánus menüsorokkal várja a tanfolyamaira látogatókat.

Tevesz-Fejes Zsófia

Az üzleti szférában dolgozott, amikor megkezdte pszichológusi tanulmányait. Az alap-, majd a mesterdiploma megszerzését követően kognitív viselkedés terápiás és önismereti pszichodráma képzést végzett. Munkája során a pozitív pszichológia és a kognitív irányzat játszanak nagy szerepet, melyek szemléletei a főzőesteken is megjelennek.

Tolnai Orsolya

Wurmbrandt András

Wurmbrandt András Újságíróként kezdett el foglalkozni a borok világával, majd elvégezte a Soós István Borászati Technikum felnőttképzését. Éveken át írt és szerkesztett borkészítéssel, fogyasztási trendekkel, illetve pincészetekkel kapcsolatos cikkeket, rovatokat, de készített borleírásokat is borászatok megbízásából. Nemrég tért haza Burgenlandból, ahol egy nagy borászatban dolgozott, idén nyáron pedig második helyezést ért el a WebWineWriting borszakíró-versenyen.