Klasszikus francia sütemények
aktuális sütik: paris brest és galette
Videó megnézéseLeírás
A francia süteményekről érdemes tudni, hogy nemcsak látványosak, de igazi kulináris remekművek is, ahol a precíz technika és az ízek tökéletes harmóniája találkozik. A francia cukrászat az elsőrangú alapanyagokra és a precíz elkészítésre épül, így minden sütemény nemcsak ínycsiklandóan finom, hanem látványában is tökéletes lesz.
Mit kell tudni a paris brest-ről?
A Paris brest egy égetett tésztás fánkocska, aminek belsejébe isteni mogyorókrém kerül. A kerek süteményt először egy kerékpárversenyre készítették el 50 évvel ezelőtt, és a biciklit hívatott szimbolizálni. Azóta az egyik leghíresebb francia édesség.
Mit kell tudni a galette-ről?
A galette egy olyan sütemény, amely általában lapos és kerek formájú, és főként tésztából, gyümölcsből vagy más töltelékből készül. A galette tésztája általában vajas, ropogós és könnyű, hasonlóan a pite tésztájához, de sokkal egyszerűbb elkészíteni. A galette-t gyakran rusztikus stílusban készítik, vagyis a gyümölcsöt vagy tölteléket a tészta közepére helyezik, majd a széleit kicsit felhajtják, így egy szabadon álló süteményt kapunk.
Készíthetünk édes galette-t különféle gyümölcsökkel, szilvával, barackkal, körtével, de a sós galette (répa, spárga, gomba...stb) sajttal kiegészítve is egyre népszerűbb.
A jelentkezéshez online foglalás szükséges, amit a honlapunkon keresztül megtehetsz az eseménynél.
A kurzust csak 3 fő felett tartjuk meg!
Kérlek, hogy a sütemények hazaviteléhez hozz magaddal dobozt!
Higiéniai okokból a kurzuson csak váltócipővel tudsz részt venni.
Várunk szeretettel!
Nézd meg, milyen nálunk egy Klasszikus francia sütemények kurzus!Részletek
| Ár / fő | 19 000 Ft |
| Ár tartalmazza | Szakképzett óraadó által vezetett programot • receptet • az elkészített süteményeket• Korlátlan rágcsálni és innivalót |
| Időtartam | 4 óra |
| Létszám | 8 fő |
| Korhatár | 12 év |
| Jelentkezés módja | Jelentkezéshez a jobb oldali oszlopban válaszd ki a dátumot, add meg a darabszámot, majd kattints a „KOSÁRBA” gombra! Sikeres fizetés után a további tudnivalókat e-mailben küldjük! |
| Allergia, ételintolerancia | Kérjük, hogy amennyiben bármilyen ételallergiája, ételintoleranciája vagy speciális étrendi igénye van (pl. glutén-, laktózérzékenység, vegetáriánus/vegán étrend, diófélékre való allergia stb.), azt minden esetben előre, a jelentkezéskor jelezze számunkra! |
Óraadó
Hajdú Móni
Közgazdászként dolgozott 13 évig, de a sütés-főzés mindig fontos szerepet töltött be az életében. Kezdetben hobbiként foglalkozott a cukrászattal, de a folyamatos tanulás, fejlődés eredményeként ma már teljes egészében kitölti a mindennapjait. Szereti, hogy az oktatás által másokkal is megoszthatja szenvedélyét, ami a további fejlődésre motiválja.