Bense Judit

Ha valakitől érdemes megtanulni rétest nyújtani, Judittól biztosan.A réteskészítés hosszú évek óta része az életének. Korábban az országot járta, réteseket készített és értékesített, így megszámlálhatatlan tészta ment már át a kezei között. Pontosan tudja, mikor jó az állaga, mennyit kell pihennie, és hogyan lehet szinte papírvékonyra nyújtani.
A rétes iránti szenvedélye egészen egy Guinness-rekordig vitte: csapatával részt vett egy rekordot döntő rétesnyújtásban is. Ma már a Placcban adja tovább mindazt a tudást és rutint, amit az évek során megszerzett. Türelmesen mutatja meg a mozdulatokat, segít, amikor a tészta éppen nem akar együttműködni, és bebizonyítja, hogy a hagyományos rétesnyújtás nem valamiféle elérhetetlen konyhai varázslat.
Judit mellett nemcsak receptet kapsz – egy olyan régi konyhai tudást tanulhatsz meg, amit aztán te is továbbvihetsz.