Sok kis tál, rengeteg szín és illat, mártogatás, kóstolás, közös főzés – majd a végén egy asztal, amit együtt rakunk tele. Ilyen egy igazi mezze lakoma.
A mezze a közel-keleti, azon belül is a közel-keleti étkezési kultúra egyik legjobb része: nem egyetlen fogásról szól, hanem arról, hogy sokféle étel kerül egyszerre az asztalra, amelyekből mindenki kedvére kóstolhat. Egy hagyományos mezze akár 30–40 különböző fogásból is állhat – mi most „csak” 6–8-at készítünk, de éhesen innen sem fogsz hazamenni. 😊
Krémes mártogatósok, frissen sült lepény, fűszeres köfte, ropogós-zöldséges saláta és persze valami édes is kerül az asztalra. Közben megismerkedünk azokkal a fűszerekkel, alapanyagokkal és ízpárosításokkal is, amelyek ennyire izgalmassá teszik ezt a konyhát.
Itt nem egyetlen tökéletes tányér elkészítése a cél. Főzünk, kóstolunk, pakoljuk az asztalra a fogásokat, aztán leülünk, és együtt elfogyasztjuk, amit készítettünk. Pont úgy, ahogy egy mezze lakomának lennie kell.
Akkor is bátran jöhetsz, ha nem te vagy otthon a konyha mestere. Elég, ha szeretsz új ízeket felfedezni, jókat enni, és szívesen eltöltenél néhány órát egy igazán színes gasztrokalandban.
Fogások, amelyekkel találkozhatsz szezonálisan:
Az ár tartalmazza:
- receptúra
- az általad készített falatok
- kávé, tea, rágcsálnivaló
A jelentkezéshez online foglalás szükséges, amit a honlapunkon keresztül megtehetsz az eseménynél.
A kurzust csak 4 fő felett tartjuk meg!
Kérlek, hogy az ételek hazaviteléhez hozz magaddal dobozt! (ha lesz hazavitel)
Higiéniai okokból a kurzuson csak váltócipővel tudsz részt venni.
Kérjük, hogy amennyiben bármilyen ételallergiája, ételintoleranciája vagy speciális étrendi igénye van (pl. glutén-, laktózérzékenység, vegetáriánus/vegán étrend, diófélékre való allergia stb.), azt minden esetben előre, a jelentkezéskor jelezze számunkra!
Ez lehetővé teszi számunkra, hogy a tanfolyam során használt alapanyagokat és recepteket az Ön igényeihez igazítsuk, illetve szükség esetén alternatív megoldásokat biztosítsunk.
Felhívjuk figyelmét, hogy bár mindent megteszünk a keresztszennyeződés elkerülése érdekében, konyhánkban különböző allergéneket tartalmazó alapanyagokkal is dolgozunk, így 100%-os mentes környezetet nem tudunk garantálni.
Várunk szeretettel!
(a feltüntetett kép csak illusztráció)
