Sütőtökös kovászos kenyér és kalács workshop

Leírás

Szeretnél otthon olyan kenyeret sütni, aminek már az illata is boldoggá tesz?

Ez a kenyérworkshop a kenyérsütés egyik legősibb, mégis legizgalmasabb módszeréről szól: a kovászolásról.

Megmutatom, hogyan készíthetsz otthon is olyan kenyeret és kalácsot, ami nemcsak gyönyörűen ropogós és illatos, hanem egészséges is – adalékanyagok és varázslatok nélkül.

A workshopot teljesen kezdőknek is ajánlom, mert az alapoktól indulunk. Lépésről lépésre megtanuljuk a kovászkészítést, dagasztunk, formázunk, sütünk, és közben minden apró fortélyt átbeszélünk, ami ahhoz kell, hogy otthon is magabiztosan állj neki a sütésnek.

Nem maradnak titkok – maximum liszt mindenhol.

A megszerzett tudással könnyedén kialakíthatod a saját sütési rutinodat, és garantáltan le fogod nyűgözni a családot, barátokat.

A legjobb az egészben pedig az, hogy nemcsak tanulunk, hanem egy jó hangulatú, élményekkel teli napot töltünk együtt.

Sok nevetés, kézzel dagasztás, beszélgetés és persze finomságok várnak – ez tényleg egy olyan élmény, amire még sokáig mosolyogva fogsz visszagondolni. Ha mindig is vonzott a kovászos kenyér világa, de eddig nem mertél belevágni: itt az alkalom.

Fontos! Jelentkezni NEM a Placc felületén tudsz! Kérjük a következő email címen érdeklődj a szabad helyek felől és a jelentkezésről:

emoke.pakai@gmail.com

Erre a kurzusra a Placc ajándékutalványok nem felhasznâlhatóak!

Részletek

Ár / fő	37 000 Ft
Ár tartalmazza	frissítők: üdítő, -kávé – közös ebéd: friss kovászos kenyér, házi kencék, zöldségek, és a kihagyhatatlan zsírhab – hazavihető kenyértészta szakajtóban - kenyérmintázó penge – saját készítésű kisütött kenyér és kalács – egy kis adag kovász, amit otthon tovább nevelhetsz
Időtartam	5 óra
Létszám	10 fő
Korhatár	16 év
Jelentkezés módja	Jelentkezni NEM a Placc felületén tudsz! Kérjük a következő email címen érdeklődj a szabad helyek felől és a jelentkezésről: emoke.pakai@gmail.com!
Allergia, ételintolerancia	Kérjük, hogy ételintoleranciáját, ételallergiáját vagy speciális étrendi igényét a jelentkezéskor előre jelezze, hogy ennek megfelelően tudjuk alakítani az alapanyagokat és recepteket. Fontos, hogy bár igyekszünk elkerülni a keresztszennyeződést, a konyhában teljesen allergénmentes környezetet nem tudunk garantálni!

Óraadó

Pákai Emőke

Emőke a kenyér szerelmese! Kereskedelemben dolgozik, de mindig is a gasztronómia vonzotta leginkább. 2022-ben cukrászként végzett, ahol a francia cukrászat világában mélyült el, majd érdeklődése a kézműves kenyerek és az igazi nápolyi pizza felé fordult. 2024-ben egy hetet töltött Toszkánában Szabi a Pékkel, ahol a kenyér és pizzakészítés, a fánkok és más finomságok világában mélyítette tudását. 2025-ben ismét egy hetet töltött vele Toszkánában, majd ugyanazon év nyarán egy hetet stázsolt Szabinál Szentendrén, tovább bővítve tudását és tapasztalatait. A folyamatos tanulás és a kenyér iránti szenvedély meghozta gyümölcsét: 2026-ban a mosonmagyaróvári Kenyér Lelke Fesztiválon a teljes kiőrlésű kenyerek kategóriájában első helyezést ért el. A kenyér és a pizza Emőke nagy szerelmei. Szenvedéllyel, örömmel és szívvel-lélekkel adja át megszerzett tudását és tapasztalatait a workshopok résztvevőinek, hogy ők is megtapasztalhassák az otthoni kenyér és pizzakészítés valódi örömét.

További kurzusok