Gyümölcszselé, vagy ahogy a franciák mondják: pâtes de fruits d'Auvergne. Mi most málnazselét készítettünk, de ízlésünknek megfelelően variálhatjuk az ízeket. Tökéletes, ha valamilyen egyszerű és finom desszertet szeretnénk készíteni, és ideális ajándéknak is.
Hozzávalók:
- 300 g málnapüré
- 1 kávéskanál pektin
- 30 g cukor
- 80 g glükóz
- 295 g cukor
- 1 kávékanál borkősavoldat
- 200 g marcipán
- díszítéshez: kristálycukor
Ami még szükséges az elkészítéshez: 16×16 cm keret.
Az elkészítés menetéről itt találsz útmutatót: