Egy nem hétköznapi fánk recept azoknak, akik valami különlegesebbre vágynak. Az égetett tésztát a lágy krém koronázza meg, mely fantasztikus desszertté varázsolja az apácafánkot.
Égetett tészta:
- 170 ml tej
- 70 g vaj
- 1,5 kk cukor
- 0,5 kk só
- 100 g liszt
- 3 db tojás
- 1 felvert tojás a lekenéshez
Cukrászkrém:
- 200 ml tej
- 200 ml kókusztej
- 3 tojássárgája
- 80 g cukor
- 20 g liszt
- 25 g kukoricakeményítő
- 5 g friss gyömbér
- 140 ml tejszín
Díszítés:
- 100 g színtelen zselé
- 100 g kókuszreszelék
Ha szeretnéd tudni, hogyan kell elkészíteni az apácafánkot, kattints ide: